近几年✿★◈ღ，鲜花行业受到了越来越多的关注全球昨日新增确诊超34万例✿★◈ღ。特别是2015年✿★◈ღ，Flowerplus花加和花点时间两个品牌的上线✿★◈ღ，促进了鲜花的日常消费✿★◈ღ。

　　所以很多创业者✿★◈ღ，尤其是女性✿★◈ღ，把目光瞄向了鲜花市场✿★◈ღ。不喜欢职场的束缚✿★◈ღ，开个小花店✿★◈ღ，又美又赚钱✿★◈ღ，多好✿★◈ღ。

　　1✿★◈ღ、为什么小花店很难赚大钱？2✿★◈ღ、鲜花行业的发展障碍是什么？3✿★◈ღ、鲜花的主要消费群体是什么样的？4✿★◈ღ、为什么只有礼品鲜花能赚钱？5✿★◈ღ、小花店靠什么维持生存？

　　但很遗憾✿★◈ღ，因为采访时临近七夕kaifa✿★◈ღ，这位花店女孩儿✿★◈ღ，忙到根本没时间搭理小编✿★◈ღ。不过从非常有限的信息中✿★◈ღ，还是可以知道一些情况✿★◈ღ。

　　坐标是五线城市甘肃省天水市✿★◈ღ，花店经营3年✿★◈ღ，收入能够维持日常生活的基础开销✿★◈ღ，略有盈余✿★◈ღ。鲜花这种不属于刚性需求的产品✿★◈ღ，既然在天水这样的五线城市✿★◈ღ，都能支撑一个小花店的正常运营✿★◈ღ。

　　那么在北京这样消费水平比较高的城市✿★◈ღ，应该更能赚钱才对✿★◈ღ，但实际情况又怎么样呢？小编进行了一次实地探访✿★◈ღ。

　　地址在北京东三环亮马桥✿★◈ღ，亮马国际珠宝古玩城✿★◈ღ，如果不是提前预约好✿★◈ღ，只是路过的话✿★◈ღ，恐怕很难发现这里还有花店kaifa✿★◈ღ。

　　我们通常所说的鲜花✿★◈ღ，专业的说法叫鲜切花✿★◈ღ，意思是从完整植株上采摘下来的鲜花✿★◈ღ，而绿植是指种在花盆里的完整植株✿★◈ღ。

　　由于产品的特性不同✿★◈ღ，鲜花和绿植的商业模式在细节上有很多差异✿★◈ღ。这篇文章✿★◈ღ，我们主要针对经营鲜花的小花店✿★◈ღ，分析一下这个群体的生存现状✿★◈ღ。

　　小花店的主要业务包括鲜花零售✿★◈ღ、婚礼✿★◈ღ、庆典等大型活动用花✿★◈ღ，但是在婚礼和活动用花方面✿★◈ღ，对渠道资源的依赖性很高K8凯发马竞赞助商✿★◈ღ，✿★◈ღ。

　　鲜切花一般由云南✿★◈ღ、江苏✿★◈ღ、河南等主要的花卉产地✿★◈ღ，运输到各地区的花卉集散市场全球昨日新增确诊超34万例✿★◈ღ，再供应给各个花店kaifa✿★◈ღ。

　　在北京九州卉通花卉市场✿★◈ღ，一扎20朵的玫瑰花✿★◈ღ，只需要20元✿★◈ღ。在情人节当天✿★◈ღ，可能会上涨到40~60元✿★◈ღ。而在花店✿★◈ღ，就要80到100元✿★◈ღ，如果是扎成花束✿★◈ღ，价格会更贵✿★◈ღ。所以鲜切花的毛利✿★◈ღ，一般会超过80%✿★◈ღ。

　　鲜切花的保鲜周期比较短✿★◈ღ，通常只有7到12天✿★◈ღ，但对于花店来说✿★◈ღ，不可能把已经放了四五天的花卖给客户✿★◈ღ。所以每天都要更换新鲜的花材✿★◈ღ，一天之内卖不出去的✿★◈ღ，除了少部分可以制作成干花✿★◈ღ，剩下的都会扔掉✿★◈ღ。

　　由于鲜花的易损性✿★◈ღ，对配送的要求很高✿★◈ღ，常规快递很难满足✿★◈ღ。目前北京的花店✿★◈ღ，配送方式以闪送为主✿★◈ღ，物流成本比较高✿★◈ღ。

　　如果将物流成本转移给客户✿★◈ღ，那么承受了更高价格的消费者全球昨日新增确诊超34万例✿★◈ღ，会选择距离自己更近的花店✿★◈ღ。所以小花店可以覆盖的范围比较小✿★◈ღ，通常只有5到10公里✿★◈ღ。在这个范围内✿★◈ღ，花店对于老客户复购的依赖性非常高✿★◈ღ。

　　但在2015年之前✿★◈ღ，国内鲜花的消费✿★◈ღ，主要是作为礼品用的✿★◈ღ，生活日常的鲜花消费是一个空白市场✿★◈ღ，但礼品用花的需求频次很低✿★◈ღ。只依靠零售的小花店✿★◈ღ，是很难生存下来的✿★◈ღ。

　　在亮马国际珠宝古玩城的花卉区✿★◈ღ，一位已经开了10年鲜花店的店主姐姐介绍✿★◈ღ，在开店最初的两三年✿★◈ღ，基本上每天都在赔钱✿★◈ღ。慢慢积累了一部分老客户✿★◈ღ，才能支撑下来kaifa✿★◈ღ。

　　销售情况最好的是2015年前后✿★◈ღ，有时候新上的花材✿★◈ღ，在当天就都能卖出去✿★◈ღ。但最近两年✿★◈ღ，销售情况有所下滑✿★◈ღ，其中有两个重要的原因✿★◈ღ：

　　1✿★◈ღ、最近两年✿★◈ღ，受到整体经济环境影响✿★◈ღ，大部分消费者承受了比较大的经济压力✿★◈ღ，对于鲜花的消费需求有所降低✿★◈ღ；2✿★◈ღ、受到了互联网和大品牌的冲击✿★◈ღ。

　　实际上✿★◈ღ，从2007年花集网上线✿★◈ღ，鲜切花行业就已经正式进入了电商时代✿★◈ღ。但花集网只是起到整合资源的作用✿★◈ღ，将全国各地区的花店联合起来✿★◈ღ，当用户下单之后✿★◈ღ，平台再派单给附近的花店✿★◈ღ，完成线下的配送✿★◈ღ。

　　如果鲜花电商仅仅是这样的模式✿★◈ღ，似乎不会对小花店形成冲击✿★◈ღ。但鲜花电商的发展✿★◈ღ，在一定程度上促进了两大高端鲜花品牌的出现✿★◈ღ。

　　在礼品用花这个领域✿★◈ღ，野兽派和roseonly两大品牌的出现✿★◈ღ，以不同的品牌形象瓜分了高端市场✿★◈ღ。这两大高端鲜花品牌✿★◈ღ，相对于小花店的优势✿★◈ღ，主要体现在三个方面✿★◈ღ。

　　品牌形象在礼品花束的使用场景上✿★◈ღ，赋予了更多的意义✿★◈ღ。比如roseonly提出的“一生只爱一人”的品牌理念✿★◈ღ，在情侣之间互赠鲜花的时候k8凯发官方网站✿★◈ღ！✿★◈ღ，比普通玫瑰花束✿★◈ღ，更具表达爱情的作用✿★◈ღ。

　　因为品牌赋能的关系✿★◈ღ，这两大品牌分散了大批的高端客户群体✿★◈ღ。在此之前✿★◈ღ，这部分客户群体✿★◈ღ，主要选择自己附近的花店✿★◈ღ。失去高端客户✿★◈ღ，对于小花店是一次比较严重的冲击✿★◈ღ。

　　但两大高端品牌的主要订单来源于线上✿★◈ღ，而线下门店作为依托✿★◈ღ，扩大业务覆盖范围✿★◈ღ。用户在线上下单之后✿★◈ღ，再由其附近的门店进行配送✿★◈ღ。

　　小花店为了控制成本✿★◈ღ，在花材的选择上✿★◈ღ，有很大的局限性kaifa✿★◈ღ。而野兽派和roseonly两大高端品牌✿★◈ღ，由高客单价带来的高利润空间✿★◈ღ，使两大品牌在产品选择上✿★◈ღ，有更大的空间✿★◈ღ。

　　野兽派和roseonly的玫瑰高端鲜花✿★◈ღ！✿★◈ღ，都是精选的被称为“世界最美玫瑰”的厄瓜多尔高品质玫瑰✿★◈ღ。而小花店✿★◈ღ，一般都是云南玫瑰✿★◈ღ。因为种植环境的原因✿★◈ღ，两者有着不小的差距全球昨日新增确诊超34万例✿★◈ღ。

　　2015年✿★◈ღ，Flowerplus花加和花点时间两个品牌的上线✿★◈ღ，填补了鲜花日常消费的市场空白✿★◈ღ。

　　这两个品牌同时提出了鲜花订阅的模式✿★◈ღ，99元就可以订购1个月的日常花束✿★◈ღ，每周送1次✿★◈ღ，一共4束✿★◈ღ。每束花不到25块钱✿★◈ღ，这样的价格对大部分上班族来说都能接受✿★◈ღ。

　　鲜花订阅的模式✿★◈ღ，似乎为中国鲜花市场注入了新的动力✿★◈ღ。尤其在资本的助力下✿★◈ღ，鲜花电商迅速发展✿★◈ღ。2016年✿★◈ღ，爱尚鲜花网创始人湛广✿★◈ღ，更是曾预言✿★◈ღ，如果中国鲜花市场✿★◈ღ，能在5到8年内达到欧美国家的水平✿★◈ღ，将达到2000亿的市场规模✿★◈ღ。

　　从资本对鲜花电商的态度变化来看✿★◈ღ，已经不再像2015到2017年那么热衷了✿★◈ღ，要谨慎很多✿★◈ღ。虽然这是多方面原因造成的✿★◈ღ，但也从侧面反应✿★◈ღ，鲜花电商的发展似乎遇到了一些障碍✿★◈ღ。

　　99月的包月花束✿★◈ღ，每一束大概是4到6朵主花加配叶✿★◈ღ，花材成本大概在5到9块左右✿★◈ღ。一般第一束花质量都不错✿★◈ღ，让客户感觉99块钱花得值✿★◈ღ。但之后的花束✿★◈ღ，质量会越来越低✿★◈ღ，不仅主花数量减少✿★◈ღ，花材质量也有下降✿★◈ღ，甚至有整朵都是枯萎的✿★◈ღ。

　　所以一些已被培养出购花习惯的用户✿★◈ღ，更愿选择自己附近的花店✿★◈ღ，成为这部分小花店的忠实用户✿★◈ღ，出现这样的情况✿★◈ღ，是因为成本控制✿★◈ღ。

　　鲜花订阅的配送成本✿★◈ღ，很难有效控制✿★◈ღ，再加上其他的运营成本和花材的耗损成本✿★◈ღ。虽然没有线下门店✿★◈ღ，节省了房租成本✿★◈ღ，但配送成本的增加✿★◈ღ，依然是主要的压力✿★◈ღ。

　　一束鲜花✿★◈ღ，不到25元的价格✿★◈ღ，利润空间被严重压缩✿★◈ღ。而唯一能降低的成本✿★◈ღ，只有花材✿★◈ღ。但这会降低客户的好感度✿★◈ღ，导致复购率的下降✿★◈ღ。

　　如何保证鲜花质量✿★◈ღ，降低其他方面的成本✿★◈ღ，这成为了困扰鲜花电商最主要的障碍✿★◈ღ。但在这一点上✿★◈ღ，小花店具有更明显的优势✿★◈ღ。

　　因为小花店覆盖范围的限制✿★◈ღ，配送成本是有限的✿★◈ღ，在花材质量上具有更多的提升空间✿★◈ღ，这也是客户最关心的问题✿★◈ღ。

　　只要能培养所覆盖的区域内✿★◈ღ，客户对于日常装饰用花的习惯kaifa✿★◈ღ，增加复购率✿★◈ღ，才能支撑一个小花店更好的运营✿★◈ღ。

　　1✿★◈ღ、改变传统经营模式✿★◈ღ，改花店为工作室✿★◈ღ，降低花材储备压力✿★◈ღ；2✿★◈ღ、绑定其他产品✿★◈ღ，增加购买动力✿★◈ღ；3✿★◈ღ、积极开拓多元化花艺服务✿★◈ღ；4kaifa✿★◈ღ、改卖产品为卖服务✿★◈ღ，针对高端客户提供私人鲜花定制服务✿★◈ღ；5✿★◈ღ、品牌化经营✿★◈ღ，竞争中端客户群体✿★◈ღ；6✿★◈ღ、如果你真的想开花店✿★◈ღ，则需要尽快圈定周边的客户群体✿★◈ღ。

　　其实就是给顾客贴标签✿★◈ღ。用户标签是表达人的基本属性✿★◈ღ、行为倾向✿★◈ღ、兴趣偏好等某一个维度的数据标识全球昨日新增确诊超34万例✿★◈ღ。比如90后✿★◈ღ、星座✿★◈ღ、职业......这些标签有利于门店找到精准用户✿★◈ღ，也可以用在精细化运营中✿★◈ღ。